Kvällsmeny

Vi har valt att hålla vår á la carte liten så att vi kan fokusera på kvalitén men även för att kunna byta ut så ofta vi kan för att hålla den levande.


Förrätt

Redi skagen
Klassisk toast skagen på redimats vis
90:-

Laxtartar
Med citronmayo, kapris, lök, pepparrot och morotschips
115:-

Charkbricka
Kvällens chark serveras med ostar, hembakat knäcke och hemmagjord marmelad
125:-


Varmrätt

Fiskgryta
Tomatbaserad fiskgryta med aioli och handskalade räkor
90/180:-

Redi skagen
Klassisk toast skagen på Redimats vis
180:-

Gös
Serveras med brynt smör, örtstomp, bacon, sparris, kantareller och citron
250:-

Iberico ribs
Serveras med rostad potatissallad, hemkokt bbqsås och coleslaw
250:-

Bokmakarmacka
Kalventrecote med stekt bröd, variation av tomater, sallad, pepparrot och senapsmayo
270:-

Oxfilé
Serveras med sötpotatispommes, pecorino, tryffelmayo, rostad tomat, friterad lök och syrad lök
280:-

Blåmögelostsallad
Serveras ljummen med bönor, matvete, blåbär och nötter
165


Efterrätt

Rabarber
Rabarberkompott med vaniljpannacotta, citronmousse, crumble och mandel
65:-

Ostkaka
Med hemkokt sylt och vispgrädde
90:-

Pavlova
3x choklad i form av mousse, kräm och sås. Serveras med vaniljglass, vispgrädde och nötter
90:-

Serveras:

Torsdag 18.00 – 21.00
Fredag: 18.00 – 22.00
Lördag: 18.00 – 22.00

 

Boka bord på Redimat.catering@gmail.com 042 130 200 eller i formuläret nedanför.
**se till att du lämnar rätt mailadress så vi kan svara dig :)**

Varmt välkommen 


Dryck ← Här kan du kika på dryckesmenyn

Meny i pdf



Kontakta oss / Boka bord
Kontrollera att din e-mail adress stämmer så vi kan svara dig! 

 

Ditt namn (obligatorisk)

Din epost (obligatorisk)

Ämne

Ditt meddelande



boka_bord