Bröllop & festcatering  Helsingborg

Att hålla kalas, bjudning eller fest behöver inte vara tidskrävande eller jobbigt. Beställ maten hos oss så sparar du massa tid du annars hade lagt i köket. 

Har du frågor eller vill lägga en beställning, maila oss är enklast! redimat.catering@gmail.com

Buffé – minst 8p 

Dessa bufféer beställs senast 4 dagar innan önskad avhämtning alt, utkörning
Utkörningsavgift helsingborg tätort 200kr
Utanför helsingborg tätort 200kr + 25kr/mil  

Grillfest – Du får allt lågtempat & marinerat, bara att grilla på tills det blir varmt
BBQ marinade short ribs
Ört & vitlöksmarinerad lågtempat högrev
Söt & stark marinerade majskolvar
Kall & krämig grillpotatissallad
Parmesankräm
200kr/person

Kallt, gott & smidigt – Allt kommer upplagt och kallt, det är bara att ställa fram & äta
Dijon & timjanmarinerad fläskfilé
Persilja & vitlöksmarinerad kycklingfilé
Tomatsallad med lök, basilika & äpple
Fransk potatissallad
Tzatziki
180kr/person

Italienskt – Allt kommer upplagt kallt & klart bara att ställa fram
Pestomarinerad kycklingfilé
Salami
Lufttorkad skinka
Pastasallad med röd pesto, rödlök, paprika, rostade solroskärnor & zucchini
Oliver
Soltorkadtomat Mayo
Focaccia
220kr/person

 

3 rätters  minst 20p
Att hålla kalas, bjudning eller fest behöver inte vara tidskrävande eller jobbigt. Beställ maten hos oss så sparar du massa tid du annars hade lagt i köket. 

Catering där du önskar personal beställs minst 3 veckor i förväg. 
Om du önskar hämta någon av dessa menyer alt. få det utkört varmt utan personal kan vi ta emot beställningen senast 1v. innan.
Utkörningsavgift helsingborg tätort 200kr
Utanför helsingborg tätort 200kr + 25kr/mil  

LYXMENY      500kr/person
Carpaccio på oxfilé toppad med tryffelmayo, parmesanost, ruccola, friterad kapris picklad morot, rårörda blåbär & saltrostad mandel 

Smörbakad Torskrygg med potatispuré, gräslökssmörsås, grillad citron, handskalade räkor, pepparrot & säsongens primörer 

Mörk chokladkaka med mjölkchokladmousse, hallonkräm, vispgrädde & saltrostad vit choklad 

KLASSISK LYX     550 kr/person
Redimats toast skagen på handskalade räkor, hemgjord majonnäs, pepparrot, citron & dill serveras med syrad rödlök på hembakt rågbröd 

Örtrullad lågtempad oxfilé potatiskaka, rödvinssås, dragon & vitlökssmör & säsongens primörer  

Vaniljpannacotta med jordgubbsmousse, kardemummakaka, lemoncurd samt säsongens bär

HÄRLIG MENY     420 kr/person
Kallrökt laxröra med färskost, pepparrot, dill & rödlök serveras på Fridas filmjölksbröd toppas med krasse, citron & syltad lök 

Lågtempad kalventrecote med sötpotatis bakelse, chimichurri smör, tomatsallad & madeirasås 

“snickers” mjölkchokladmousse, jordnötter, salt kolasås brynt mjölkchoklad & vispgrädde 

TREVLIG MENY    420 kr/person
Jordärtskockssoppa med salamichips, timjankräm & parmesanost 

Ugnsbakad röding med brynt blomkålspuré, citronsmörsås, timjanrostad morot, krispig fänkål & dillsallad samt saltrostad mandel 

Citron & halloncheesecake med vit chokladflarn & hallonkräm 

 

Vanliga frågor

Personal: vi ordnar gärna med personal, det kostar 450kr/timmen/ person 

Hur många personal det behövs till just din tillställning är beroende på vad du vill ha hjälp med, men vi beräknar såhär ca.
Vid en 3 rätters middag för ca 50p  beräknar vi ca 4-5 personal
Vid buffé för 50p beräknar vi ca 3 personal
När vi väl är på plats så gör vi det som behövs göras utöver maten tex. servera dryck, ställa ut blommor, diska osv. 

Kan ni catera utanför Helsingborg? Absolut, det kan vi,  vi tar 25kr milen i utkörningsavgift/bil
Betalning sker enkelt via kort kontant, swish eller 10 dagar faktura. 

Allergier & specialkost? Självklart löser vi så maten blir allergianpassad efter efterfrågan, alla specialkost skall föranmälas på överenskommen osa dag.

Vi tar hjärtligt emot era förfrågningar på Redimat.catering@gmail.com

 

Varmt välkommen 

Få en offert

[contact-form-7 404 "Hittades inte"]

Boka bord? Frågor?
Ring oss: 042 – 130 200